ストウブ オーバルホットプレート[蓋付] 業務用 【 グレー 23cm-フライパン

商品の仕様
●鋳鉄製であらゆる熱源に対応します。
●※シーズニング[慣らし]不要です。
●三ツ星シェフが大絶賛
●ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、さらに使いやすさがアップします。従来のホーロー加工とは異なり、ザラザラ感を出しています。油が馴染みやすく焦げ付きません。しかも、使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。
●また、厚みのある鋳鉄は熱を均一に伝えます。
●熱が逃げにくく、風味やビタミンも逃しません。
●セルフ・ベイスティング・システム
●加熱した材料から出た蒸気は、蓋の内側のスパイク[突起]から、均一に滴となって戻ってきます。そのため、旨味を逃さない無水料理が可能です。

●[内]間口×奥行×深さ(mm):230×170×40
●容量(L):0.8
●質量(kg):2.35
●底サイズ(mm):192×130
●底板厚(mm):5




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